Per molti Natale significa 'tornare a casa' - ma quando ciò non è possibile,
preparare un pranzo meraviglioso può essere una consolazione. Ecco allora che
blogger di vari continenti hanno condiviso le loro ricette preferite per la
Festa. Grazie a queste ricette potete sognare di essere a casa o addirittura di
visitare un luogo in cui non siete mai stati. Dove celebrate il Natale
quest'anno, e cosa servirete in tavola?
Specialità locali e ricette segrete di famiglia sono esattamente quel che
serve per creare la giusta atmosfera - che sia il dolce tipico brasiliano
rabanada per colazione, la torta al caffè e panna acida statunitense o il dolce
bulgaro banitsa.
Buon appetito e Buon Natale dai blogger di Global Voices che hanno scovato e
condiviso queste risorse e link!
Biscotti natalizi
Sudafrica - 'ms_kamini' scrive su Deelishuss! e condivide la ricetta di un
eggnog alternativo che è l'ideale per climi caldi.
Tanzania - Preparate un Pilau tradizionale , sotto la guida di Miriam Rose
Kinunda su A Taste of Tanzania.
India - Con foto e testi, Goan Food Recipes spiega come preparare le
specialità dolci di Goan.
Indonesia - Il blog culinario indonesiano Cooking and Baking Laboratory
incoraggia i principianti a provare la specialità di Manado, il soufflé di
cocco Klapertaart.
Azerbaijan - Natale sta iniziando ad andare di moda tra i giovani di Baku, per
quanto non sia molto celebrato in Azerbaijan. Aygun Janmammadova raccomanda lo
strudel con pasta fillo per gli amanti di funghi e formaggi, e su AZ Cookbook
troverete altre informazioni sulla cucina dell'Azerbaijan.
Bulgaria - Hit the Road Travel Blog promuove la Banitsa - un dolce popolare
ripieno di zucca, formaggio o spinaci. Altre ricette sono disponibili in
bulgaro su Yellow Kitchen.
Ucraina - Su Veggie Prairie Girl provate la versione di Gerda del porridge
dolce di frumento kutia, o mettetevi alla prova con la cena da dodici portate
per la Vigilia di Natale descritta da Yasmin Coles su Friends Eat.
Estonia - Cavolo rosso e barbabietole sono parte delle ricette festive sul
blog culinario Nami Nami.
Francia - In Alsazia, i biscotti natalizi, bredela, vengono preparati con
settimane d'anticipo e vanno accompagnati da una cioccolata calda o un tè
speziato. Cercate la vostra versione preferita tra i blog francesi Plumes
d'Anges o La peau d'ourse.
Danimarca - La comunità culinaria online Friends Eat elenca i migliori piatti
natalizi danesi e include il video-dimostrazione del tradizionale Ris à la
mande. Il blog EU Mom descrive le tradizioni locali che accompagnano la
preparazione dei cibi.
America Latina - Il forum Intermaniacos condivide fantastici piatti latino
americani per Natale [es]: Hallacas dal Venezuela, i buñuelos con natilla
colombiani, vitel toné dall'Argentina, tamal de puerco dal Messico e il
panettone peruviano.
Messico - La scrittrice freelance Lesley Téllez consiglia il ponche, un
tradizionale punch messicano per Natale.
Peru - Impara come preparare un classico peruviano, i tamales, grazie al video
di una mamma e una figlia che cucinano insieme.
Porto Rico - L'appassionata cuoca Elba condivide un'intera videografia su
YouTube mostrando una tipica cena natalizia portoricana.
Trinidad & Tobago - Sarina Nicole, alias Trini Gourmet, trova che i pastelles
del Trinidad siano la delizia stagionale.
Stati Uniti - Joi di Get Cooking, dal Kentucky, fornisce le ricette sia per i
biscotti che per le ciambelle natalizie.
Nessun commento:
Posta un commento